Dany Tremblay (au centre) a célébré sa victoire au Capital BBQ Festival. CRÉDIT : COURTOISIE

Wally BBQ, l’équipe du maître du grill lévisien Dany Tremblay, a ajouté un nouveau laurier à son tableau de chasse lors sa participation au Capital BBQ Festival, activité qui s’est tenue à la fin mai à Ottawa.

Cet événement est la plus grande compétition canadienne de barbecue professionnel KCBS de l’année. À cette occasion, Wally BBQ a remporté les grands honneurs pour sa poitrine de bœuf (brisket) avec une avance de cinq points sur son plus proche poursuivant.

Également, Dany Tremblay et ses comparses ont terminé en deuxième place lors de la première participation de l’équipe à une compétition de la Steak Cookoff Association (SCA).

 

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