Frédérike Lachance-Brulotte a dédicacé son premier livre à ses grands-parents qui lui ont inculqué cette passion pour la nourriture. CRÉDIT : COURTOISIE

L’influenceuse et passionnée de cuisine et de bonnes bouffes derrière Folks & Forks, Frédérike Lachance-Brulotte, a publié son premier livre de recettes, Folks & Forks – Pour l’amour de la bonne bouffe, le 6 octobre dernier. La Lambertine a décidé de proposer à ses abonnées et ceux qui souhaitent la découvrir de s’introduire dans son mode de vie qui prône le plaisir et le partage de bons moments en cuisine et à table.

«J’ai eu envie de proposer un mode de vie. Chez nous, cuisiner et manger, c’est souvent très convivial, à la bonne franquette. Chaque fois que je cuisine, c’est un moment plaisant pour moi et c’est de répandre ce bonheur-là. C’est d’encourager les gens à se faire de bons repas, à les partager et rendre chacun d’eux un peu spécial», explique Frédérike Lachance-Brulotte.

Après une année de travail, la résidente de Saint-Lambert-de-Lauzon est très fière de pouvoir offrir son tout premier livre de recettes dédicacé à l’honneur de ses grands-parents, une grande inspiration dans sa vie puisqu’ils lui ont transmis cette passion pour la nourriture dès son plus jeune âge. Ces derniers étaient très touchés de recevoir ce livre, souligne l’épicurienne.

«Ce livre-là, c’est une partie très personnelle de ma vie. Ça me fait plaisir de le partager et je pense que ça ajoute une touche que les gens vont apprécier», ajoute-t-elle.

Après son blogue et sa présence sur les réseaux sociaux, notamment sur les plateformes TikTok et Instagram, la Lambertine avait envie de répondre à cette demande de sa communauté de créer un livre de recettes, mais reste malgré tout surprise d’arriver à cette étape après seulement deux ans de présence sur le Web.

«Je ne m’attendais pas à publier un livre aussi rapidement. Quand j’étais jeune, le monde littéraire m’intéressait beaucoup et je voulais vraiment écrire un livre dans ma vie, je trouvais que c’était un bel exploit à réaliser, mais je ne pensais pas que ça allait être un livre de recettes», explique Mme Brulotte-Lachance.

La petite histoire de Folks & Forks

C’est en mai 2019 que Frédérike Lachance-Brulotte a décidé de se lever un matin et d’acheter un domaine sur Internet. Bien qu’elle n’y connaissait rien en développement de site Web, elle s’est lancée dans l’écriture du blogue en partageant ses recettes.

«J’avais une page Instagram comme monsieur et madame Tout-le-Monde et j’aimais partager des photos de mes plats, les gens me demandaient souvent si j’avais une recette à leur partager, ça a semé une graine, expose-t-elle. Je voyais beaucoup de blogues de filles sur Internet qui faisaient des recettes santé et je me disais que oui, c’est important de bien se nourrir, mais c’est important d’avoir du plaisir en le faisant, c’est ce que je voulais répandre.»

Déjà avec son blogue, elle connaissait un succès populaire, mais c’est lorsqu’elle a commencé ses vidéos sur la plateforme TikTok que ses abonnés se sont multipliés, une belle surprise à laquelle elle ne s’attendait pas. Forte de ses succès, Frédérike Lachance-Brulotte a décidé d’abandonner son emploi à temps plein afin de consacrer tout son temps à Folks & Forks en avril dernier.

Malgré la publication du livre, la tête de la passionnée de cuisine n’arrête pas de s’illuminer d’idées, elle rêve déjà au futur de Folks & Forks. «J’ai tellement eu une grosse année que je pense que je vais surfer là-dessus et prendre soin de ma communauté en publiant plus de recettes sur mon blogue. Simplement pour fournir le plus d’idées et de recettes à mes abonnées. Peut-être qu’éventuellement, j’aimerais avoir une émission de télé et des objets dérivés», conclut-elle.

Les plus lus

Incendie majeur à la Davie

Avec l'aide des sapeurs du chantier maritime, plusieurs équipes du Service de la sécurité incendie de la Ville de Lévis (SSIVL) sont actuellement déployées au Chantier Davie, à Lauzon, afin de combattre un important brasier qui s'est déclaré ce matin dans l'un des entrepôts de l'entreprise.

De nouveaux locaux à la hauteur de la demande

L’inauguration des nouvelles installations du comptoir alimentaire le Grenier, situé au sous-sol de l’église Christ-Roi, a eu lieu en présence du président du conseil d’administration de l’organisation, Yvon Gosselin, des coprésidents d’honneur de la campagne de financement, René Bégin, président du conseil d’administration de la Caisse Desjardins de Lévis, et Gilles Lehouilier, maire sortant de L...

Santé : l'urgence de l'Hôtel-Dieu de Lévis à éviter, la situation épidémiologique encore stable

Si la situation épidémiologique de la Chaudière-Appalaches n'a pas trop changé, le Centre intégré de santé et de services sociaux de Chaudière-Appalaches (CISSS-CA) a lancé un appel aux citoyens, dans son bilan régional publié mercredi. L'organisation demande en effet aux gens de la région d'éviter l'urgence de l'Hôtel-Dieu de Lévis si leur état de santé ne nécessite pas une intervention urgente.

COVID-19 : la Santé publique régionale tire la sonnette d'alarme

Par voie de communiqué, la Direction régionale de santé publique du Centre intégré de santé et de services sociaux de Chaudière-Appalaches (CISSS-CA) a partagé son inquiétude face à la détérioration de la situation épidémiologique de la région.

Nouveau défi sportif pour la Fondation Ancrage Jeunesse

La Fondation Ancrage Jeunesse a joint ses forces avec la Fondation Jeunesse du Centre intégré de santé et de services sociaux de Chaudière-Appalaches (CISSS-CA) ainsi qu'avec le Gym Facteur 23 afin de créer un événement sportif à Lévis. L’activité a pour but d’amasser des fonds pour aider et soutenir les jeunes qui sont suivis par la Direction de la protection de la jeunesse (DPJ). Le Défi Facteur...

L’homme disparu dans les eaux du fleuve a été retrouvé

Le Lévisien disparu dans les eaux du fleuve Saint-Laurent après que son embarcation eu chaviré a été retrouvé samedi en après-midi.

Une rentrée appréciée au Collège

Près d’un mois après la reprise des classes dans l’institution du Vieux-Lévis, les dirigeants du Collège de Lévis se réjouissent des premières semaines de l’année scolaire 2021-2022, lors de laquelle les élèves de l’école secondaire privée ont pu vivre une rentrée plus normale que l’an dernier.

COVID-19 : près de 60 nouveaux cas découverts dans la région

Après une légère accalmie hier, le Centre intégré de santé et de services sociaux de Chaudière-Appalaches (CISSS-CA) a annoncé vendredi que 58 nouveaux cas de COVID-19 ont été découverts dans la région au cours des 24 dernières heures. La majorité d'entre eux ont été confirmés dans le sud de la Chaudière-Appalaches.

Soins de santé dans la région : une situation alarmante

Avec un système de la santé déjà fatigué avant même la pandémie de COVID-19, le syndicat des professionnels en soins de Chaudière-Appalaches craint arriver à un point de non-retour dans le prochain mois. Selon l’organisation syndicale, les hôpitaux de Lévis, Montmagny, Saint-Georges et Thetford Mines pourraient se retrouver en bris de service après le 15 octobre prochain, date où le personnel soig...

Un nouveau service pour les aînés offert par les Lions

Le Club Lions Saint-Étienne/Saint-Nicolas/Saint-Rédempteur a inauguré son tout nouveau vélo-calèche, le 23 septembre dernier. Ce nouveau moyen de transport permettra d’offrir des balades à vélo aux résidents de résidences pour aînés du territoire couvert par le club.