Sur la première photo : Jacques Pelletier (à gauche) était bien heureux d'inaugurer son établissement Piazzetta à Saint-Nicolas. Photos : La Boîte à Clichés

Ouvert depuis la mi-juillet, le restaurant de la bannière Piazzetta à Saint-Nicolas, situé au 1520, route des Rivières, a officiellement été inauguré lors de la soirée du 26 octobre dernier.

«On est supers fiers de pouvoir inaugurer officiellement ce nouveau bébé. Avant d'effectuer l'ouverture officielle, on voulait bien se roder pour pouvoir offrir le meilleur à la clientèle de l'ouest de Lévis. La réponse est bonne jusqu'à maintenant et les clients étaient très heureux lors de l'ouverture officielle», a partagé Jacques Pelletier, le propriétaire du nouvel établissement lévisien.

Déjà propriétaire des succursales de Lévis et de Saint-Augustin-de-Desmaures de la Piazzetta, Jacques Pelletier a saisi l'opportunité d'ouvrir un restaurant Piazzetta à Saint-Nicolas au cours des derniers mois.

«C'est un projet qui date de 2018. On a ouvert un établissement à Saint-Augustin avant parce que le contexte se prêtait plus facilement pour un développement dans ce secteur, mais il était clair pour nous qu'on voulait aussi ouvrir nos portes à Saint-Nicolas. Au début de 2021, une telle opportunité s'est dessinée pour nous et cela a mené à l'ouverture du restaurant à la mi-juillet cette année. L'ouest de Lévis s'est développé rapidement au cours des dernières années accueillant plusieurs jeunes familles et de nouveaux résidents. Nos études de marché nous disaient que l'implantation d'un restaurant à Saint-Nicolas allait être couronnée de succès», a expliqué M. Pelletier.

Occupant un local d'un peu plus de 3 000 pieds carrés, le nouveau restaurant Piazzetta de Saint-Nicolas dispose d'entre 80 et 90 places. Son ouverture a permis la création de plus d'une vingtaine d'emplois, autant à temps plein qu'à temps partiel.

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